الفوائد الصحية للقهوة والشاي

1- الشوارد الحرة

• يمكن لهذه المواد الكيميائية أن تدمر خلايا الجسم كما قد تؤدي إلى المرض وضعف الصحة. وعادة ما ينتجها الجسم عندما يحول بعض الأطعمة إلى طاقة أوعندما يقع ضوء الشمس على البشرة ويمكن الحصول عليها من الأشياء التي تأكلها وتشربها.
• ويساعد الشاي والقهوة الجسم على محاربة الجذور الحرة أو الشوارد بمواد كيميائية تسمى مضادات الأكسدة.

2- داء السكري من النوع الثاني 

• يرتبط كل من الشاي والقهوة بانخفاض فرصة الإصابة بداء السكري من النوع الثاني الذى يؤثر على كيفية استخدام الجسم لسكر الدم (الجلوكوز) كوقود.
• تحتوي القهوة على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم منضبطة وأكثر استقرارا كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي قد تساعد الجسم على معالجة السكر في الدم.
  

3- مرض الشلل الرعاش

• قد تساعد القهوة والشاي في الوقاية من هذا المرض الخطير الذي يهاجم الخلايا العصبية في الدماغ ويجعل من الصعب عليك الحركة.
• تشير بعض الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يخفف الأعراض المبكرة لمرض باركنسون، بينما يُظهر البعض الآخر أن شرب القهوة والشاي قد يساعد في حماية عقلك منه في المقام الأول.
  

4- أمراض القلب

• اعتاد الأطباء سابقا على نصح مرضى القلب بالاقلال من تناول الشاي والقهوة، بسبب الكافيين ولكن الدراسات الحديثة أشارت إلى أنه ربما يوفر بعض الحماية
• إحدى الدراسات، وجدت من يشرب 3-5 أكواب من القهوة يوميا أقل عرضة لتراكم الكالسيوم في الأوعية التي تنقل الدم إلى عضلة القلب وهذا قد يعني انخفاض فى فرصة الإصابة بأمراض القلب.
  

5- أمراض الكبد

• تناول 3 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا قد يقلل احتمالات الأصابة بأمراض الكبد المزمنة وتليف الكبد وسرطان الكبد - وقد يكون مساعدا للأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلات.
• تحتوي القهوة على أكثر من 100 مركب كيميائي مختلف، ويحاول العلماء معرفة ما تقدمه هذه المركبات للكبد.
  

6- السكتة الدماغية

• تحدث السكته الدماغية عندما ينقطع الدم عن منطقة معينة من الدماغ وقد يقلل فنجان من القهوة أو الشاي يوميًا من فرصة حدوثها وقد يرجع هذا لأن القهوة يمكن أن تخفف الالتهاب وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
• ويرتبط شرب الشاي الأسود بخفض ضغط الدم، مما يجعلك أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية.
  

7- السرطان

• قد تساعد القهوة والشاي الأخضر في الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا كما أن جميع أنواع الشاي قد تحمي من أنواع السرطان التي تصيب المبايض والمعدة، ويعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي بما في ذلك تلك التي تسمى بوليفينول هى من تساعد على ذلك.
  

8- مرض الزهايمر

• يهاجم هذا المرض الخلايا العصبية وقد يسبب فقدان الذاكرة وتغييرات في أنماط التفكير والسلوك.
• تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الخلايا العصبية، ويحتوي الشاي الأخضر على بعض المواد التي قد تساعد في منع تجمعات البروتينات فى الدماغ التي يُعتقد أنها تسبب المرض.
  

9- حصوات المرارة

• تتكون من قطع صغيرة من الكوليسترول الصلب ومواد أخرى تتشكل في المرارة ويمكن أن تسبب أحيانًا ألمًا شديدا ومشاكل صحية إذا لم يتم علاجها.
• والقهوة يمكن أن تقلل من فرص حدوث الحصوات حيث أنها تساعد في تحريك السوائل عبر المرارة وتقليل احتمالية تبلور الكوليسترول إلى حصوات في المرارة.
  

10- فقدان الوزن

• إذا كنت تشرب مشروبات منخفضة السعرات الحرارية مثل القهوة والشاي بدلاً من المشروبات السكرية ، فقد تجد أنه من الأسهل أن تفقد الوزن.
• يمكن أن يمنحك هذا انتعاشًا مرضيًا مع عدم وجود سعرات حرارية تقريبًا. وبالطبع لن ينجح ذلك إذا أضفت الكثير من السكر.
  

11- لا تسرف فى التناول

• على الرغم من الفوائد الصحية للقهوة والشاي فإن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب القلق والتوتر وصعوبة النوم. كما يمكن أن يؤدى لفقدان الكالسيوم من الجسم مما قد يؤدي إلى كسور العظام (الكالسيوم يحافظ على قوة العظام).
• تحدث مع طبيبك إذا كانت لديك أسئلة حول مقدار الكافيين الزائد بالنسبة لك.